В наши дни великолепный вкусный сок мы можем приобрести буквально на каждом шагу или сделать его самостоятельно. Соки стали общедоступными. Но что нужно знать, чтобы потребление сока приносило не только удовольствие, но и пользу организму? Для начала разберёмся, какие же соки бывают. Во-первых – это соки прямого отжима (100% натуральные). Такие соки получают путём механического отжима с последующей стерилизацией. К этому типу соков также относятся те, что восстанавливают из концентрированного сока (добавляя в концентрат воду). Второй вид – нектары. Такой напиток содержит 25-50% натурального сока. Третий вид – сокосодержащие напитки. В них всего 5-10% натурального сока, а кроме того содержатся натуральные ароматизаторы, вода, сахар, вкусовые добавки. Итак, всегда помните о нижеследующем: