Первое упоминание о молочных коктейлях встречается в прессе 1885-го года, под этим словосочетанием подразумевался достаточно крепкий алкогольный коктейль, в который, помимо молока, входили куриные яйца и виски.

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы... в старости!» Именно так говорят исследователи из университетов Бристоля и Кардиффа. Проанализировав медицинские карты полутора тысяч респондентов от 62 до 86 лет, они пришли к выводу, что молоко совершенно точно укрепляет здоровье.

В народе со стародавних пор существует необычное поверье о том, что молоко в грозу прокисает. Удивительно, но если верить многочисленным отзывам, это вовсе не быль, а явь даже сейчас.

Чай с молоком – напиток на любителя. Его поклонников в нашей стране немного, чего не скажешь о Великобритании – там его обожают. Для англичан наверняка станет шоком то, что «белый чай» может быть вреден для здоровья! Это действительно так?

По составу белков молоко можно разделить на две группы: казеиновое (коровье, козье, овечье), где 75% от всех белков составляет казеин, и альбуминовое (кобылье, оленье, ослиное). При сквашивании молока с казеином получаются густые продукты с плотной консистенцией. А вот из альбуминового молока кисломолочные продукты остаются жидкими.

Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока — вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности. Неподтвержденный вред Считается, что людям старше 30 лет нужно избегать молока. Якобы с возрастом человеческий организм утрачивает способность расщеплять молочный сахар (лактозу). А потому, выпив стакан молока, вы рискуете получить расстройство желудка.