Большинство из нас никогда не обращают внимания на странный привкус или послевкусие после употребления пищи. Между тем, причиной подобных симптомов зачастую является не успевшая перевариться в желудке жареная курочка, а развитие болезней, как правило, связанных с желудочно-кишечным трактом. Вот, к примеру, привкус йода. Что он может обозначать?

В 1811 году французский химик-технолог и фармацевт Бернар Куртуа открыл иод. У него был любимый кот, который во время обеда сидел обычно на плече своего хозяина. Куртуа часто обедал в лаборатории. В один из дней во время обеда кот, чего-то испугавшись, прыгнул на пол, но попал на бутылки, стоявшие около лабораторного стола.

Для многих из нас пузырек с 5% спиртовым раствором йода в аптечке – явление обязательное, привычное и нисколько не удивительное. Химия как наука и химическая отрасль промышленности – это две области человеческой деятельности, тесно связанные между собой. Прогресс в одной области неизменно вызывает движение вперед и в другой. Ни у кого не вызывает сомнения утверждение, что на достижениях науки химии построены все виды промышленной химии. Примеров такого влияния можно привести бесконечное множество. Но нередко можно проследить и обратное влияние самого производства на развитие химической науки.