Впервые вилка упоминается на Среднем Востоке в IX веке. Интересный факт, вилку использовали для накалывания фруктов, чтобы не измазываться соком. Однако есть данные, что вилка родилась в 1072 году в Византии в городе Константинополе в императорском дворце. Она была изготовлена в одном экземпляре из золота, а ручка ее была украшена инкрустацией перламутром по слоновой кости. Предназначалась эта вилка для византийской принцессы Марии Иверской, которую можно считать изобретательницей вилки. Считая для себя унизительным есть руками, она сама ее придумала. Но уже с XVII века вилка становится необходимым атрибутом на трапезах итальянской знати и купцов.