Интересное

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире

0
Black Ivory — самый дорогой кофе в мире

В центре для слонов в провинции Чианг Рай на севере Таиланда производится, вероятно, самый дорогой в мире кофе — Black Ivory Coffee, что в переводе означает кофе «Чёрная слоновая кость». Одна чашка этого деликатеса стоит около 50-ти долларов. Что в нем такого особенного, спросите вы? Узнайте, прочитав нашу статью.

Пусть вас не пугает эта фотография. Это не шутка, это один из самых важных этапов производства кофе «Блэк айвори».

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


У канадца Блейка Динкина (Blake Dinkin) появилась гениальная идея, чтобы «пропустить» кофейные зерна через пищеварительную систему слона. То есть сначала его ими накормить, а потом собрать непереваренные зерна из… его экскрементов.

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Кофе, обработанный пищеварительными ферментами слона, теряет белки, которые отвечают за его горький вкус, а также он приобретает «цветочный» аромат.

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Чтобы получить 1 килограмм кофе «Блэк айвори» слону нужно скормить… целых 33 килограмма кофейных зерен.

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Слонов кормят их самыми любимыми зернами кофе Thai Arabica (тайская арабика).

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Blake Dinkin, основатель Black Ivory Coffee, показывает переваренные слоном кофейные зерна.

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


По оценкам Блейка Динкина, за год они планируют произвести около 300 килограммов кофе «Блэк айвори».

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Стоимость килограмма кофе Black Ivory — это огромная сумма в 1100 долларов.

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Гурман и «производитель» в одном лице… или в одной морде.

Black Ivory — самый дорогой кофе в мире


Black Ivory Coffee. Для покупателей столь дорогого кофе, одним из плюсов его приобретения, несмотря на высокую цену, может стать факт, что 8 процентов выручки от продажи идет в фонд по охране слонов.


Комментировать
Прокомментировать