Кактус — это замечательный пример того, как животное или растение приспосабливается к климату и местности, если хочет выжить. Кактусы — растения, которые живут в сухом, жарком климате и находятся без воды длительное время. Климат становился суше, корни кактуса стали расти не в глубину, а в ширину. Поэтому кактус мог быстро всасывать воду с поверхности земли сразу после того, как выпадали дожди. Но кактус должен был хранить эту воду. Это достигается пористым, как губка, стеблем кактуса. К тому же оболочка растения толстая и грубая, чтобы вода не испарялась.
Другие растения имеют листья, которые легко отдают воду на солнечном свету. А у кактуса вместо листьев иголки — они предотвращают потерю воды. Иголки спасают жизнь растения еще и другим путем. Представьте себе страдающее от жажды животное, бродящее по пустыне. А кактус полон воды! Но невозможно представить себе, как это животное ест растение в иголках.
Несмотря на свою специфическую структуру, помогающую сохранить влагу, кактус — это регулярно цветущее растение и дающее плоды. Когда пустыня в полном цвету, вы можете увидеть ярко-желтые, красные и багряные цветки на полированных стеблях кактуса. Родина настоящих кактусов — западное полушарие. Они растут главным образом в сухих землях Южной Америки, Центральной Америки и юго-западе Соединенных Штатов