Ресторан из соли: место, где еда не будет пресной (Иран)

На юге Ирана находится удивительная достопримечательность – ресторан, который полностью построен из соли. Стены, барная стойка, стулья – все это сделано из этого белого минерала, и даже ступеньки лестницы имеют гладкое соленое покрытие.



Уникальный ресторан является идеей иранской компании Emtiaz Designing Group, которая использовала в качестве главного строительного материала соль с целью продвижения идеи «зеленого» строительства. Был использован не наносящий ущерба окружающей среде материал, который можно легко раздобыть в местных соляных шахтах. Похожие материалы были использованы при строительстве гостиницы в Рязани "Золотая миля". В данном гостиничном комплексе также расположен ресторан.



Перед началом строительных работ было проведено исследование химических особенностей местной соли, чтобы определить, подходит ли она для постройки здания или нет. Дизайнеры, вдохновившись природными соляными пещерами, позаботились о том, чтобы интерьер ресторана полностью повторял их формы. Как только исследовательские работы были окончены, архитекторами был представлен проект ресторана, которые представляет собой некую современную соляную пещеру, где еще можно и вкусно перекусить. Все стулья и столы изготовлены вручную из каменной соли, а материалом для стульев послужили переработанные жестяные банки. Кстати, использовали их также неспроста: такой подход помог уменьшить выбросы парниковых газов в атмосферу.



«Соль обрела репутацию не самого здорового продукта, однако мало кому известно о ее целебных возможностях – рассказывает один из дизайнеров. – Однако еще в античные времена было известно о соли как о мощном целебном средстве, особенно если речь идет о профилактике респираторных заболеваний. Даже Гиппократ прописывал пациентам морскую соль для лечения легочных заболеваний, а также бронхиальной астмы».

Источник